Bakery Pun

JR「新白河」駅から車で10分ほど、長閑な農村エリアの一角に店を構える「Bakery Pun」。2024（令和6）年4月にオープンしたベーカリーだ。営業は水曜日と土曜日の２日間。だからこそ、こだわりの詰まったパンを手に入れて欲しい。

「Punの湯だね食パン」は国産小麦を100パーセント使用、そのうち50パーセント以上を「キタノカオリ」という小麦を使用している。小麦の甘みを強く感じられるのだとか。湯だね製法のため、しっとりもっちりした食感が楽しめる。薄くカットしてサンドイッチにするもよし、厚めにスライスし、贅沢にトーストするもよしの万能食パン。毎朝の活力源として利用したい。公式LINEから予約も可能となっている。

オーナーおすすめのパンは「黒ごまクリーム」。レシピの完成に時間をかけたという逸品で、リピーターが多いというからおいしさは確約されていると言っても過言ではないだろう。売り切れることもしばしばあるということなので、出会えた時には必ず手に入れたい。

自家製発酵種を使用したカンパーニュ生地にくるみを混ぜ込み、赤ワインで煮たドライいちじくをたっぷりと包んだ「赤ワイン煮いちじくとくるみ」は食事としてもおつまみとしても優秀だ。オールドファッションといったスイーツ系もあったり、ソーセージドックなど調理系も充実していたりと選択肢の幅は広い。足繁く通いながらお気に入りを見つけたい。お店の向かいには駐車場も備えられており、アクセスもしやすい。国民食のパン、毎日食べるものだからこそ美味しいものを食べたい。そんな時「Bakery Pun」は強い味方となってくれるはずだ。

Bakery Pun
所在地：福島県西白河郡西郷村小田倉上野原358-1 
営業時間：11:00～16:00
定休日：月・火・木・金・日曜日
https://www.instagram.com/bakery_pun?igs..